新中國成立以來,我國生豬產業(yè)經歷了恢復期、發(fā)展期和整合期,在2020年非洲豬瘟未了、新冠疫情再襲的形勢下,我國生豬產業(yè)迎來轉型升級期。一方面重重危機倒逼產業(yè)升級,另一方面國家政策積極引導支持,如何抓住危中之機,長久的發(fā)展,是生豬產業(yè)面臨的重大問題。
我國畜禽產業(yè)的最終發(fā)展目標是實現(xiàn)食品、糧食安全、環(huán)境、企業(yè)發(fā)展、畜牧業(yè)人員增收等多方面的平衡、可持續(xù)、協(xié)調發(fā)展。
我國既是養(yǎng)豬大國,也是豬肉消費大國。從2010年到2018年,生豬年出欄均在7億頭左右,占肉類比重超60%。豬肉是我國主要的動物蛋白來源,因此發(fā)展生豬生產,對保障市場供應、增加農民收入、促進經濟社會穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。
但當前生豬產業(yè)不僅面臨嚴峻的非洲豬瘟等疫病防控形勢,還面臨近20年生豬市場一直存在的“豬周期”,同時面臨養(yǎng)殖環(huán)保壓力,土地、原材料等資源供給壓力。我國生豬養(yǎng)殖成本比美國高40%左右,因此,生豬產業(yè)的國際競爭壓力也在加劇。
針對以上情況,生豬穩(wěn)產保供成為當前畜牧業(yè)的工作重點,智能養(yǎng)豬成為生豬產業(yè)發(fā)展的重要方向。
面對當前國內養(yǎng)殖環(huán)保問題、無抗養(yǎng)殖呼吁、行業(yè)招工難,以及超大規(guī)模集團企業(yè)全國布局的形勢,我國生豬產業(yè)面臨轉型升級的機遇期。
在散養(yǎng)時代,消費需求是有肉吃;在規(guī)模養(yǎng)豬時代,滿足的消費需求是吃飽肉;工業(yè)化養(yǎng)豬時代,消費需求是吃好肉;隨著消費水平的不斷提升,當前消費需求是吃健康,產業(yè)鏈溯源保障豬肉的健康安全,生豬產業(yè)步入大數(shù)據(jù)平臺化養(yǎng)殖時代。
智能養(yǎng)豬將信息和知識作為農業(yè)生產要素,促進增長方式從依賴資源向依賴信息和知識轉變,優(yōu)化農業(yè)生產經營組織方式,實現(xiàn)產業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展。
目前智能養(yǎng)豬的技術主要有五大類。
一是養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測控制技術。如通過智能環(huán)控設備調控豬舍環(huán)境,同時收集數(shù)據(jù),分析動物行為對環(huán)境舒適度的反應,建立評判綜合環(huán)境舒適度的參數(shù)模型和閾值,分析建立環(huán)境參數(shù)與飼料轉化率、生產性能等的關系。
二是生物信息獲取與行為監(jiān)測技術。如何利用養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)去分析動物的行為是當前的研究熱點。通過智能稱重、智能測溫等技術,對生豬生長狀態(tài)的實時監(jiān)測,飼養(yǎng)者及時掌握生豬生長情況,及時采取相應的管理措施,提高養(yǎng)殖效益。
三是精準飼喂管理技術。是以精準、高效、個性化定制為主要特征,根據(jù)動物營養(yǎng)、生長狀態(tài)、生長環(huán)境、效益目標等多種因素,形成針對不同養(yǎng)殖對象的飼喂配方和飼喂方案。
四是疫病防控決策技術。如何預警,降低、減少養(yǎng)殖經濟損失是當前亟待解決的問題,而利用健康巡檢機器人、防疫消毒機器人等手段可實現(xiàn)疫病遠程診斷,收集的數(shù)據(jù)還能通過大數(shù)據(jù)分析及時發(fā)現(xiàn)問題,宏觀上也可助于疫病防控監(jiān)管。
五是遺傳育種信息化技術。研制統(tǒng)一計算框架的生豬種質資源大數(shù)據(jù)云平臺,融合人工智能、機器視覺等多種形態(tài),為數(shù)據(jù)驅動和知識引導相結合的生豬育種研究提供智能服務。
智能養(yǎng)豬的發(fā)展目標是要建立全生命周期養(yǎng)殖流程,和保姆式的信息化解決方案,利用信息技術和智能裝備實現(xiàn)生豬全生命周期的科學管理。
當前,我國智能養(yǎng)豬還存在硬件設施薄弱,信息自動獲取、共享程度低,個人經驗依賴度高;存在大量信息孤島,缺少信息化、數(shù)字化管理手段;數(shù)據(jù)分析、信息利用率不高等問題。
智能養(yǎng)豬需要圍繞環(huán)境、飼喂、疫病、行為分析、育種、廢棄物處理等核心業(yè)務,實現(xiàn)數(shù)據(jù)之間的互聯(lián)互通、共享共建,解決生豬養(yǎng)殖需求,提高動物福利。